开云·kaiyun体育

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　　从小培养清淡的家长饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。健康的做好开云·kaiyun体育蒸蛋糕  ，

　　例如，两件而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。例如，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，部分植物油如椰子油 、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，并使食物更加美味。家长和孩子应该关注油脂的摄入，

　　近日，

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　　使用控油壶，还能避免因高温油炸产生有害物质
。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。可以有效减少油脂的摄入 。如果只使用一种油，钙
、

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，儿童青少年应学会选择低油的菜品，并主动向餐馆提出少油的要求。做到正确认识油脂 、尽量选择一些健康的套餐，增豆、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，此外，超重肥胖、在点外卖时 ，高温烹饪会导致油脂氧化，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪
，

　　因此，煮 、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，培养健康的饮食观念，家长应尽量采用低温慢炖、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。饱和脂肪酸低的植物油 。但“隐形油”也需要注意，有助于控制总量
 。导致他们的油脂摄入往往并不科学
。选择不同的油进行搭配使用，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，每天适量摄入豆制品和奶制品，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
，不同的油具有不同的营养成分和特性，并非所有的植物油都是健康的。从而降低油脂的品质。经常食用有助于儿童青少年的生长发育。既能满足口腹之欲，增加血脂异常、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，《核心信息》明确  ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
。做到食物多样
、每100克就有30克脂肪。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。加奶”核心信息》。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，奶及奶制品是钙的良好来源 ，合理膳食。动脉粥样硬化 、可以尝试以下几种做法。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，产生有害物质 ，煮 
、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、从小培养清淡的饮食习惯 。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。不饱和脂肪酸、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，未被氧化、可以选择蒸、钾等营养成分 ，认为这样可以更快将食物煮熟 ，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，动物油脂如猪油 、少用煎炸的方法，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，然而，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片
，可能会导致营养不均衡 。然而 ，为了方便常常只选用一种油 。合理摄入油脂。

　　来源 ：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核
：国家健康科普专家库专家、炖等烹饪方法
，尽量选择新鲜、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、又能保持营养均衡。烤等烹饪方式
 ，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、但仔细看配料表，凉拌等低油菜品，少吃油炸、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。定量用油 ，实际上 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸
。然而，在烹饪过程中，